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KIHEIの新着情報や日々の出来事など、店長の周りの出来事を綴っています。

赤身ロースの入荷

2025/03/07

最近品切れの赤身ロースが入荷です、
このお肉は高級オージービーフのブラックアンガス牛
リブロース　グリムキです、勿論ロング飼育です、
最近の円安のせいか？海外の業者に買い負けして和牛より高価になったので、
もう仕入れを諦めたみたいです、
同じグレードのお肉を探して頂いて今日入荷しました、
和牛黒牛もそれぞれに良い味がします、
海外肉は安物と言う考えはもう昔の話です、
アメリカビーフもアンガス牛の最高グレードのプライムグレードは
日本人が現地で飼育から加工まで日本人が管理しています、
本当に美味しくてお肉先進国のビーフ味わってくださいね。

美味しい日本酒
2025/03/06
連休を頂いて信州　蓼科に行って来ました、
何時もよく行くお蕎麦屋さんと同じ名前の蕎麦屋さん、
初めて行きましたがお店に入った途端目に飛び込んだ絶景にビックリです、
諏訪湖が一望出来るロケーションで、
勿論お蕎麦も最高です、蕎麦には日本酒が良く合います、
真澄の純米吟醸生酒です♪
ビックリするほど美味しかったです、
このお店から降りて来ると目の前に真澄の酒蔵が有り
今1番の見頃な荒搾りの生酒です、薄濁りで微炭酸、
家で飲みましたが最高です、
今夜からお猪口に一杯ずつ飲んでいきます、
それと値上げが止まりません、ビールなどアルコール類が、
えらい事です。

キヘイカットカルビ
2025/02/14
久しぶりに、
キヘイカットカルビの入荷です♪
以前はあまり人気がなかったので、
ずっと余って、普通カルビに格下げしていましたが、
最近人気沸騰で、品切れが多発です、
本当に超人気です、

宮崎県産の和牛4等級メス牛です、
この部位は5等級では霜降りが真っ白になりやすく、
4番のメスが最高です、
味が濃くて甘味が充分です、
是非売り切れる前に食べてみて下さいね。

年末年始の営業は、
2024/12/28
年末年始の営業日は、
年末12月29日迄の営業致します、
年始は1月4日からの営業いたします、

毎年の事ですが、一年の内で一番良いお肉が入る時期なんですよ、
畜産農家さんがこぞって出荷するので仕入れ肉の100%が最上級のA5等級です、
僕は4等級のメス牛が好きなんですが？
こればかりは時期もので仕方ないですね、
今年も色々と有りましたが、
その中大変お世話になりました、
来年も変わらず宜しくお願いします。

ハワイアンコーヒー
2024/12/27
以前提供してたハワイのフレーバーコーヒーの会社が無くなってしまい、
代わりのコーヒーを探していましたが？
やっと美味しいコーヒーを見つけました、
ハワイアンパラダイスのヘーゼルナッツ　フレーバーです♪
香りが良く少し甘味を感じてまろやかです♪
又来年から提供して行きたいと思います、
お楽しみにして下さいね、
以前のコーヒーはハワイのメーカーから直接仕入れていましたが、
今回は日本の販売店の仕入れになりそうなので少し高額ですが、
良いものは仕方ないですよね。

年末なのに
2024/12/23
この年末に、荷物を運搬中に転んで膝を強打、
病院で診て頂くと、膝のお皿が2つに割れているそうです、
不幸中の幸いなのが縦に2つに割れてたのが良かったみたいで、
横に割れてたら絶対に手術しないとダメらしいです、
お店の事情を先生に話すと何とかしましょうと、
力強いお言葉を、
予約が一杯なので仕事休める訳も無し、
このまま治るまで頑張ろうと思いますが、
どうしても俊敏には動けません、
出来るだけ注文のまとめての注文をお願いしたいと思います、
注文回数が増えると追加注文が受けられなくなるかもしれません、
何とか年末迄は脚を引き摺りながらでも頑張ろうと思っています、
ご迷惑お掛けしますが宜しくご理解をお願いします。

久しぶりの投稿です
2024/11/30
久しぶりの投稿です、
少し早めの忘年会なのか？
大人数でご来店頂いたお客様が、
全員分のお持ち帰りのお土産セットを用意してくれないかと頼まれて、
5000円の焼肉詰め合わせセットを用意致しました、
興味の有る方はお得なセットなので、
予約をお願いします。

今夜の寝酒
2024/05/10
今夜の寝酒です、
シーバスリーガル　ミズナラです、
日本のみずなら樽で12年も寝かせた

ブレンデッドウィスキーです、
スコッチウィスキーなのにジャパニーズウイスキーみたいにマイルドで飲みやすい、ハイボールにするともっと美味しいです、
このご時世ですが？
せめて最初の一杯目はやっぱり良いお酒から始めようで！

またもや値上げ、
2024/04/19
仕入れ先から今月3度目の値上げです、
もう見境の糸が切れた様に、値上げが来ます、
仕方が無いのか？
もう日本の経済が世界に比べて完全に取り残されて行ってる様に感じるのは僕だけなのか？

値上げの嵐です、もう他人事では？
2024/04/11
値上げの嵐が、もう他人事では収まりきれないです、
いよいよ値上げが、
あれもこれも限界を超えて来ました、
ウイスキーも例外なく値上げです、
今迄は在庫の分で値上げ抑えて来ましたが今回の値上げ幅が大きすぎます、
竹鶴ピュアモルト　山﨑ピアモルトなどは今まで定価4500円が7000円に値上がりです、サントリー角瓶など　など凄まじい値上がり方です、
山﨑　白州などは現実味が無いのでもうメニューから消えて頂きます、
昨日最後に白州を飲んで頂いたお客様は白州一杯900円竹鶴ピュアモルトが700円で最後です、完全に原価割れてます、
4月から値上げが有るからと注文入れていた商品がやっと本日入って来ましたが、
3月中値上げ前に注文してたのに入荷が遅れて今日入荷、仕入れ価格見て改めてビックリです、
それでも定価で入ってくるだけでまだマシな方で他店の方は入荷困難な状態が続いています。

やきにくれすとらん　あんど　ばー　きへい

〒670-0962 姫路市南駅前町28
ご予約・お問い合わせはお気軽に・・・ TEL 079-281-7869
[ 月曜定休日以外の午後１時から午後10時頃まで ]
　営業時間　17:00～23:00[last order] 定休日　毎週月曜日